close
close
nethel4nd

Aan tafel! Hier in jouw buurt schuif je aan bij een Vrijheidsmaaltijd

Van voetbalkantine tot museum: op 5 mei schuif je op talloze plekken in Nederland aan voor een Vrijheidsmaaltijd én een goed gesprek over vrijheid en onvrijheid. In 2024 zijn er meer dan 500 Vrijheidsmaaltijden, ook in Rotterdam. Waar schuif jij aan?

Op 5 mei worden overal in Nederland Vrijheidsmaaltijden georganiseerd door iedereen die dat wil. Comités, verenigingen en organisaties doen mee, maar er vinden ook veel particuliere initiatieven plaats. Iedereen mag aanschuiven.

Samen praten over (on)vrijheid

Al sinds 2012 worden op 5 mei Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Eerst alleen in Amsterdam, maar sinds 2019 in heel Nederland. Een Vrijheidsmaaltijd vier je samen met je buren, je beste vrienden, vage bekenden en nieuwe gezichten. Alle maaltijden vinden plaats op Bevrijdingsdag en worden afgetrapt met een vrijheidstoost.

De Vrijheidsmaaltijden hebben één gemeenschappelijk doel: een bijzondere ontmoeting aan de eettafel. Thema’s als vrijheid en onvrijheid staan hierbij centraal. Onderwerpen die perfect zijn om op Bevrijdingsdag te bespreken.

Dit jaar worden er in heel Nederland meer dan 500 Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Ook in Rotterdam kun je aanschuiven. Dat kost niets en je hoeft je (meestal) niet aan te melden. Je mag gewoon aanschuiven!

Eten verbindt

Grote kans dat er (ook) Vrijheidssoep wordt geserveerd. De Vrijheidssoep werd in 2020 in het leven geroepen en wordt sindsdien geserveerd bij de Vrijheidsmaaltijden in heel Nederland, waaronder Rotterdam. Ieder jaar bedenkt een andere chef het recept.

Dit jaar had de Haagse Nick Toet de eer om de ingrediënten voor de Vrijheidssoep samen te stellen. Je kent hem vast al van het televisieprogramma Taarten van Babel en zijn eigen YouTube-kanaal EtenmetNick.  Hij is vereerd dat hij de Vrijheidssoep mag maken. “Dat allerlei mensen straks tegelijkertijd mijn soep eten in Nederland vind ik zo’n toffe gedachte.”

Lees verder onder de foto’s >

Naar oma’s recept

Nick Toet kijkt uit naar de Vrijheidsmaaltijden. “Op Bevrijdingsdag aan tafel zitten en met onbekenden praten over vrijheid, dat vind ik mooi. Het is zo cliché als ik weet niet wat, maar eten verbindt.”

Voor de Vrijheidssoep liet Nick zich inspireren door de tomatensoep van zijn oma. Natuurlijk maakte de chef het uiteindelijke recept naar zijn smaak. “Ik heb er miso en Koreaanse chilivlokken aan toegevoegd. Zo krijgt de tomatensoep een diepere smaak. We toppen de boel af met Hollandse kapucijners en doperwten, zo heb je een soep met een Aziatische twist gemaakt.”

De Vrijheidssoep is vegan, glutenvrij en niet te pittig, zodat zoveel mogelijk mensen ervan kunnen eten.

Lees verder onder de foto's >

Vrijheidsmaaltijden in Rotterdam

Zelf schuift Nick aan bij verschillende Vrijheidsmaaltijden in Nederland. “Ik weet nog niet waar ik precies heen ga, maar we gaan soep scheppen en mensen blij maken.”

In 2024 worden er meer dan 500 Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. Ook in Rotterdam kun je aanschuiven op zondag 5 mei. Check deze kaart om te zien waar bij jou in de buurt Vrijheidsmaaltijden georganiseerd worden.

Related Articles

Back to top button